Куриный суп

Куриный суп

319
0

Куриный суп

Куриный суп очень простой в приготовлении, не дорогой по своей стоимости, хорошо усваивается организмом, его даже рекомендуют людям, которые находятся на диетическом питании, но, тем не менее, им можно сытно подкрепиться. Куриный суп популярен во всем мире. Это легкое блюдо, его также можно приготовить с добавлением лапши или вермишели. Но в нашем рецепте мы не будем ничего добавлять- только овощи и зелень. Самое главное – курицу следует выбирать свежую, с приятным запахом, иначе вкус куриного супа будет испорчен.

– 300-400 гр. куриного мяса
– 1 луковица
– 1 морковка
– соль
– 3 шт. большого картофеля
– зелень петрушки
– зелень укропа
– лавровый лист
– перец горошком

Способ приготовления:

Курицу порезать на небольшие порционные кусочки. По вашему желанию в воду можно положить просто сырое мясо, а можно его предварительно его поджарить со всех сторон на подсолнечном масле, а потом уже положить в воду. После этого довести бульон до кипения и варить в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа минут 25. Если у вашего бульона образуется в процессе варки пенка, соберите ее шумовкой, для того, чтобы суп получился прозрачным. Затем порежьте картофель мелкими кубиками, лук и морковь измельчите, положите все в бульон и варите до готовности. В конце приготовления положить очень мелко порезанную зелень укропа и петрушки или положите по желанию зелень прямо в каждую тарелку. Если у вас в доме есть мультиварка, то наш куриный суп хорошо готовить в ней, только мясо будет вариться немного меньше.

Рейтинг: 5.0. Из 2 голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz