Окрошка с морожеными огурцами

Окрошка с морожеными огурцами

268
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

Окрошка с морожеными огурцами

Это блюдо, особенно если его приготовить зимой, в новогодние праздники, очень порадует вас, вы вспомните летнее блюдо – окрошку. Огурцы необходимо порезать кубиками, положить в пакеты и заморозить еще летом, в сезон. А особенно, если вы еще сами вырастите на подоконнике зеленый лук и добавите его в это блюдо, вы получите от него большое удовольствие. Картофель для этой окрошки лучше отварить в кожуре, если есть возможность в мультиварке, а затем очистить. И так:

– 6-7 штук картофеля
-6 яиц
-1 пакет мороженых огурцов
-пучок лука
– пучок укропа
-1 стакан сметаны
-4 столовых ложки майонеза
-1 столовая ложка соли
-пол столовых ложек сахара
-1 чайная ложка лимонной кислоты
-1 куриное филе

Способ приготовления:

Картофель и яйца отварить и порезать кубиками. Куриное филе отварить в чуть присоленном бульоне, охладить его, мясо вынуть и порезать кубиками. Затем туда бросить замороженные огурцы, порезанный картофель, мясо и яйца, зелень укропа и лука порезать мелко и тоже туда добавить. После этого положить в окрошку соль, сахар, лимонную кислоту сначала в малом количестве, сметану, майонез, все размешать хорошо, попробовать на вкус, добавить не достающих соли, кислоты или сахара. Огурцы должны хорошо расстаять и еще раз вы должны попробовать окрошку на вкус и тогда уже подать к столу в охлажденном виде.

Рейтинг: 5.0. Из 1 голос.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz