Солянка мясная сборная

Солянка мясная сборная

134
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

Солянка мясная сборная

-600 гр. филе индейки
-лист лавровый
-каперсы
-1 луковица
-1 морковка
-2 шт. соленого огурца
-300 гр. ветчины или колбасы
-перец горошком
-1 лимон
-полбанки маслин
-зелень петрушки
-пол стакана сметаны
-соль
-перец
-томатная паста
-растительное масло

Способ приготовления:

Филе порезать и залить водой, варить полчаса, затем добавить лук и морковь. Варить на медленном огне , добавить лавровый лист, перец и петрушку. Затем мясо вынуть и бульон процедить. На растительном масле до золотистой корочки поджарить шинкованный лук. Колбасные продукты измельчить и добавить к луку на сковородку. Когда все немного поджарится, добавить томатную пасту и затем все добавить в процеженный бульон,поставить на медленный огонь. Затем огурцы порезать соломкой и добавить в солянку вместе с каперсами и оливками. Проварить еще солянку мясную минут 15 , настоять и разлить по тарелкам. Потом нужно в каждую тарелку положить мясо индейки и подать сметану.

Нет голосов.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz