-300 гр мяса говядины
-1 стакан риса
-2 столовых ложки свиного жира
-3 столовых ложки томата
-сушеная зелень
-3 зубка чеснока
-1 стручковый перец
-2 луковицы
Способ приготовления:
Отварить бульон из мелко порезанного мяса. В него положить промытый рис, на сковородке на свином жиру поджарить порезанный лук, туда добавить томат, бросить это все в бульон. Немного проварить, добавить выдавленный на чесночницу чеснок, сушеную зелень и в конце положить стручок горького красного перца.
я хочу поделиться своими наблюдениями по поводу приготовления этого супа. дело в том , что у меня муж- кавказец, и этот суп он очень любит, утверждает, что в столовых советских повара готовили лучше, чем женщины нашего времени. И готовя этот суп, я его тысячу раз пробую, то недостаточно соленый, то мало специй, то томатный сок кислит и т.д.Я купила мультиварку, бросаю туда все ингредиенты, включаю программу суп- и у моего мужа, почему- то нет претензий.