Картофель с баклажанами и перцем

Картофель с баклажанами и перцем

107
3

Картофель с баклажанами и перцем

-500 гр. картофеля
-500 гр. синеньких баклажан
-500 гр. сладкого перца
-300 гр. красных помидор
-одна головка чеснока
-пол стакана оливкового масла
-соль

Способ приготовления:

Синенькие баклажаны почистить и порезать кружочками. Затем баклажаны присолить, сложить в миску и прижать грузом, оставить на полчаса. После этого синенькие промыть от соли под проточной водой. Картофель почистить и порезать кусками. Сладкий перец почистить и порезать кружочками. НА сковородку налить оливкового масла и поджарить все овощи по отдельности. Помидоры обдать кипятком и удалить кожуру, порезать кубиками. Затем на оливковом масле прижарить порезанный чеснок, положить кубики помидор, прожарить. Добавить все овощи и тушить на медленном огне.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

3
Отправить ответ

avatar
2 Comment threads
1 Thread replies
1 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
Лилия ЖупинскаяРусланЛилия Recent comment authors
Лилия

Мой любимый рецептик)

Руслан
Руслан

Мне тоже очень нравиться рецепт, легко приготовить и очень вкусно