Тушеные овощи с фасолью

Тушеные овощи с фасолью

128
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

тушеные овощи с фасолью

-300 гр. молодой фасоли
-2 кабачка
-зелень петрушки
-2 баклажана
-3 морковки
-2 луковицы
-соль
-растительное масло
-черный молотый перец
-2 помидора

Способ приготовления:

Фасоль отварить в воде до полу готовности, дать остыть в этой же воде и отбросить на дуршлаг. Кабачки и синенькие баклажаны порезать кубиками. На сковородке с растительным маслом необходимо поджарить порезанную кубиками морковку и лук, добавить к ним порезанные кабачки и баклажаны, фасоль, присолить и приперчить, и тушить до готовности, периодически помешивая. Перед концом положить порезанные соломкой помидоры, которые предварительно обдать кипятком и снять у них кожуру. Когда тушеные овощи с фасолью будут готовы, добавить к ним измельченную петрушку и подержать без огня под крышкой 10 минут.

Нет голосов.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz