Быстрая капуста

Быстрая капуста

225
0

Быстрая капуста

Капуста среди всех овощей выделяется своей пользой для организма человека, поистине является кладезем витаминов и полезных веществ, также известны и лечебные свойства капустного кочана – от воспаления, варикозных заболеваний, нарывов, различных ран, ее используют также при диетическом питании, она способствует снижению холестерина в крови, препятствует различному образованию опухолей и тромбов, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Капустным соком даже укрепляют волосы. Капуста имеет также большое значение для поддержания сахара в крови и полезна при сахарном диабете. В нашем рецепте мы предлагаем этот бесценный продукт приготовить при помощи быстрой заливки рассолом, через несколько часов капуста становится мягкой, нежной и немного кваситься.

-большой кочан капусты весом не менее 2 кг
-2 сладких красных перца если есть
-6 шт. сладкой морковки
-2 зубка чеснока
– 250 гр. воды
-1 стакан подсолнечного масла
-1 стакан сахара
-2 столовых ложки соли
-4 столовых ложки уксуса

Способ приготовления:

В воду влить подсолнечное масло, положить сахар, соль, вскипятить и в конце положить уксус. Затем эту смесь охладить. Капусту порезать при помощи шинковки, морковку порезать тонкими длинными полосками, также можно ее потереть на терку для корейской морковки, тогда она получится очень красивой, длинненькой. Чеснок выдавить на чесночницу, перец порезать соломкой. Выложить все ингредиенты в глубокую миску или эмалированную посуду, перемешать и залить уже остывшем рассолом. Сверху на капусту положить тарелку и положить груз, чтобы она была полностью покрыта жидкостью и не выглядывала. Через несколько часов капуста готова.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz