Огурцы малосольные в пакете

Огурцы малосольные в пакете

334
0

Огурцы малосольные

Огурцы малосольные приготовить на быструю руку я пробовала уже много раз, и они получаются даже вкуснее, чем огурцы залитые рассолом. Огурцы эти готовятся просто и не требуют к себе каких-то особых требований. Вам необходимо всего лишь ответственно отнестись к самому подбору огурчиков. Они должны иметь тонкую кожу, так как огурцы с толстой кожей плохо все в себя впитывают, также они должны быть одинакового размера, и обязательно быть уже грунтовыми, а не тепличными и иметь темно-зеленый цвет. Пакет, в который вы будете класть огурцы, возьмите плотный, чтобы из него не вытекал рассол.

Ингредиенты

-2 кг среднего размера огурцов
-пучок зеленого укропа
-листья хрена или его корень
-1 веточка эстрагона
-3 зубка чеснока
-2 столовых ложки соли
-пол чайной ложки сахара
-листья смородины и вишни

Способ приготовления:

Огурцы помыть и залить холодной водой на несколько часов, затем у них отрезать кончики, сложить в большую миску, чтобы вам было удобно все размешать. Добавить к ним порезанные укроп, листья смородины и вишни, эстрагон, хрен, чеснок, соль, сахар, все смешать и выложить в пакет или даже в два пакета. Положить огурцы в холодильник не менее чем на 6 часов, а лучше это сделать, конечно, на ночь. Утром еще раз огурцы перемешайте. Вы уже увидите, как из огурцов выделился сок, и вы можете их уже употреблять. Очень удобно мало солить огурцы таким образом перед грядущим праздником – вечером засолили и утром уже все готово. А если вам захочется придать огурцам более пикантный вкус, вы можете добавить к ним специи на ваш выбор- кориандр, черный перец горошком или что-нибудь другое. Желаем вам приятного вкуса!

Рейтинг: 5.0. Из 3 голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz