Синенькие как грибы

Синенькие как грибы

66
0

Синенькие как грибы

Рецепт синеньких баклажан по вкусу и виду напоминающий грибы, давно полюбился многим хозяйкам. Тем более готовится он очень быстро и необыкновенно просто, по своей стоимости — это блюдо очень недорогое, его составляющие вы всегда найдёте на любом рынке или магазине. А владельцам приусадебных участков, необходимо всего лишь собрать основные ингредиенты у себя на огороде. Для этого рецепта вам подойдут любые сорта синеньких баклажан – от белоснежных до черных, от круглых шариков до длинных метровых. Синенькие как грибы можно долго хранить в холодильнике, они имеют бесподобный вкус и могут запросто использоваться как в качестве закуски, так и самостоятельным блюдом. Особенную ценность это блюдо имеет в ситуации «Гости на пороге» или подруга срочно позвала вас на стопку чая, а вам нечего взять с собой. Всем хозяйкам в начале осени или в конце лета я настоятельно рекомендую приготовить синенькие баклажаны как грибы и насладиться ими.

Ингредиенты:

-2 кг. баклажан
-250 гр. растительного масла
-1-1.5 головки чеснока
-уксус 10 столовых ложек
-зелень укропа
-4 столовых ложки соли
-2 литра воды

Способ приготовления

Баклажаны освободить от кожуры, а мякоть порезать кубиками. В кастрюлю налить воду, положить туда соль, довести до кипения. Влить уксус и высыпать порезанные баклажаны. Проварить 5 минут и отбросить на дуршлаг. Дать полностью синеньким остыть. Если кубики начать использовать в теплом виде, то они не получатся такими, какими должны быть по рецепту, растительное масло в сочетании с тёплыми синими все испортит. Пока баклажаны остывают, измельчаем чеснок, зелень. Затем выкладываем остывшие кубики в большую миску, добавляем чеснок, зелень, перемешиваем с растительным маслом, раскладываем по стерильным банкам и отправляем в холодильник на сутки. Синенькие у вас получатся умеренно острые и будут иметь привкус грибов.

Рейтинг: 5.0. Из 3 голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz