Синенькие по-корейски

Синенькие по-корейски

965
0
Синенькие по-корейски я готовлю обязательно каждый год не зависимо от того, есть ли они у меня на огороде. Без них я просто не представляю состав моей консервации. Мало того готовлю я их и для хранения в холодильнике и для длительного нахождения в подвале. В современной кухне очень популярными стали блюда корейской кухни и синенькие по-корейски с морковкой тоже относятся к таким. Пикантный, немного островатый, но приятный вкус отличает наш по сути салат. Также его можно назвать маринованной закуской.
Рецепт этот сам по себе не сложный, приготовленные баклажаны понравятся даже самым опытным хозяюшкам. Эти овощи богаты своим витаминным составом, и они очень полезны для нашего организма.
Ингредиенты
  • 3.5 кг синеньких
  • 4 шт. крупной морковки
  • 3 головки чеснока
  • 12 столовых ложек соли
  • 300 г уксуса
  • покупная приправа для корейской моркови
  • соль
  • растительное масло

Способ приготовления синеньких по-корейски

Баклажаны почистить. Порезать на две части вдоль. А потом еще на несколько частей дольками. Отварить в чуть подсоленной воде. Вынуть из воды и отбросить на дуршлагМорковь необходимо потереть так, чтобы соломка получилась по длиннее. Чеснок выдавить на чесночницу или измельчить. В большой миске смешиваем все ингредиенты. Морковь потереть , чтобы соломка получиласьДобавляем приправу для моркови, соль ложки 3, весь сахар, уксус, но уксуса можно положить и меньше. Заправляем растительным маслом и раскладываем по стерильным банкам.Добавляем приправу для морковиДля того, чтобы приготовить синенькие по-корейски на зиму, вам необходимо простерилизовать банки в течении 15 минут, если они литровые и в соотношении и закатать жестяными крышками. Если же вы собираетесь хранить такое блюдо в холодильнике, разложите их по небольшим банкам и дайте настояться дня 3. необходимо простерилизовать банки в течении 15 минутНаши баклажаны готовятся совсем не сложно. Такие синенькие пригодятся вам для любого случая, особенно для торжественного они лучше всего подходят в качестве закуски. В состав этого блюда входят не дорогие по своей стоимости ингредиенты, что немаловажно. При их выборе обязательно нужно учитывать спелость овощей. Кожура у баклажан должна быть темно-фиолетовой. Синенькие в домашних условиях по-корейски, рецепт с фото который вы видите на нашем сайте, должны вам очень понравиться. Вы всегда будете их готовить, они станут вашей любимой консервацией.

Калорийность

100 г - 35 ккал

Время приготовления

0 ч. 55 мин
Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar