Торт Пражский

Торт Пражский

38
0
Торт пражский рецепт с фотоМы предлагаем вашему вниманию торт Пражский, рецепт, с фото которого выложен пошагово. С детства знакомое нам лакомство, оно популярно и в наши дни и всеми очень любимо. Классическое его приготовление в домашних условиях поможет создать вкусный и аппетитный десерт. Состоит это блюдо из бисквитных коржей, пропитанных с добавлением коньяка, шоколадного крема, сверху он залит глазурью и украшен шоколадной стружкой или красивыми фигурками. Отличительной чертой данного торта является специальный пражский крем, имеющий непревзойденный вкус. От него торт просто тает во рту и становится нежным и мягким. При выборе ингредиентов для нашего легендарного десерта стоит покупать только качественные ингредиенты, от этого зависит удачное его приготовление. Обязательно попробуете испечь торт в домашних условиях, в этом нет ничего сложного, он у вас обязательно получится. Во время чаепития ваши близкие будут просто в восторге от такого кулинарного шедевра.Ингредиенты для теста
  • 5-6 яиц
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 4 ст. ложки какао
  • мука
Ингредиенты для крема
  • полбанки сгущенного молока
  • 200 г сливочного масла
  • ванильный сахар
  • 2 ст. ложки какао-порошка
Ингредиенты для глазури
  • 1 плитка черного шоколада
  • 50 г сливочного масла

Способ приготовления торта Пражского рецепт с фото:

У яиц отделить желтки от белков и аккуратно взбить миксером, в конце постепенно добавляем пол стакана сахара, затем взбиваем отдельно желтки с остальным сахаром.После этого смешиваем белковую и желтковую массу, добавляем муку, какао-порошок, разрыхлитель, бисквитное тесто должно быть пышным, однородным, по консистенции напоминая густую сметану. смешиваем белковую и желтковую массуРазогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем тесто в смазанную сливочным маслом разъемную форму и выпекаем бисквит до готовности. На это у вас уйдет где-то пол часа. Достаем его, вынимаем и пусть он постоит в целом виде несколько часов. Это необходимо сделать для того, чтобы коржи не крошились. Разрезаем бисквит на три коржа.Разрезаем бисквит на три коржаПри приготовлении крема необходимо желток смешать с небольшим количеством воды, взбить, влить сгущенное молоко, ванилин, поставить на паровую баню и проварить эту смесь до состояния запустения. Добавить размягченное сливочное масло, какао, опять взбить.Добавить размягченное сливочное маслоМы предлагаем вам пропитать коржи пропиткой, состоящей из чайных ложек коньяка или ликера, воды и сахара. Затем смазываем коржи кремом.Готовим глазурь, растапливаем на паровой бане шоколад со сливочным маслом и поливаем этой смесью торт и сверху и со всех сторон, охлаждаем, украшаем, как подскажет вам фантазия – кремом, фруктами, залитыми шоколадом, стружкой и ставим в холодильник на несколько часов.Мы приготовили Пражский торт пошагово, его рецепт не сложный. Этот великолепный десерт будет настоящим украшением вашего праздничного стола. Он просто тает во рту и имеет аппетитный вид.Старый, добрый пражский торт, рецепт приготовления, которого вы можете создать в домашних условиях, будет по праву занимать первое место в коллекции ваших любимых рецептов.

Калорийность

100 г - 310 ккал

Время приготовления

1 ч. 30 мин
Рейтинг: 5.0. Из 1 голос.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar