Консервирование и маринование

Консервирование и маринование
Наш кулинарный сайт предлагает рецепты по маринованию и консервированию. Консервирование и маринование-это самый надежный способ сохранить любые ваши припасы - фрукты, грибы, овощи, мясные продукты. Маринады и соленья разнообразят наш стол, обогащают нас витаминами и другими полезными веществами. Если употреблять консервацию, которую вы закатали своими руками и придерживаться элементарных норм и сроков ее годности, то можно избежать употребления продуктов питания, в которых присутствуют страшные консерванты и пищевые добавки, а также масса вредных для организма веществ. Особенно хорошо иметь свой сад или огород, где и фрукты и овощи выращены своими руками. Большая часть консервации приходится на летний сезон, когда созревают продукты для консервирования. Но при любом виде консервирования вы должны более чем ответственно относиться к самому процессу, то есть продукты. Необходимые для консервации и маринования должны быть только свежими, посуда стерильной и т.д. так как вы стараетесь не только для себя, а и для всей семьи. Для консервирования и маринования необходимо отбирать спелые, сочные, без признаков порчи плоды, затем их хорошо промыть при помощи проточной воды. А особенно сильно загрязненные продукты. С целью наилучшего прогревания овощи и фрукты необходимо порезать, если этого требует рецепт. Крышки для консервирования тоже необходимо стерилизовать, потому, как они могут носить на себе массу бактерий и опасных микроэлементов. А уже после того, кК вши банки будут закатанными, вам необходимо понаблюдать за ними дней десять, так как при некачественном процессе консервировании может образоваться плесень, а крышки могут взорваться. И если вовремя не проследить, чтобы консервация была качественной, то это может привести к серьезным пищевым отравлениям. Консервы также нельзя хранить на свету, а лучше, конечно, хранить их в подвалах или прохладных затемненных помещениях. И еще очень важно не замораживать консервы. Так как при оттаивании они теряют свои вкусовые качества и внешний вид. У большинства хозяек есть свои фирменные рецепты, но многие любят делиться с другими и самим экспериментировать. Очень большое количество рецептов и на нашем сайте. Огромная коллекция рецептов позволит вам выбрать на ваш вкус и возможности все, что вам угодно. Все рецепты проверены лично мною, я их все готовила сама. Рецепты консервирования в домашних условиях на страницах нашего сайта порадуют вас своим разнообразием и простотой приготовления. Консервирование не должно быть трудным, изнурительным и нудным занятием, они должно приносить удовлетворение и наслаждение. Мы и так проводим на кухне большую часть своего свободного времени. Издавна было известно, что хозяин не тот, кто вырастить урожай, а тот кто его сохранит. Человек научился солить, сушить, замораживать, и квасить продукты. При правильном консервировании овощи и фрукты выглядят аппетитно, а также принесут вам пользу и поспособствуют тому. Что вся семья будет накормлена и сыта. Готовьте, консервируйте, квасите, солите и маринуйте в месте с нами и с нашими рецептами.