Домашняя колбаса с картошкой

Домашняя колбаса с картошкой

2619
0
Многие хозяйки слышали о домашней колбасе с картошкой, но в основном, никто ее не готовил, считая это блюдо сложным и хлопотным. Мы развеем ваши убеждения и докажем, что его приготовление совсем не долгое, а наоборот простое. Также вы должны знать, что такая вкуснейшая еда ни с чем не сравниться. Тем более, сто ингредиенты для нее имеют низкую стоимость и доступность в отличии от мясных аналогов. Колбаса из картошки в домашних условиях родом из северной Украины где первыми и традиционными блюдами всегда есть и будут картофельные изыски.
Мы расскажем вам как из простой картошки сделать домашнюю колбасу. Самое главнее, что кишки без проблем продаются практически в любых мясных магазинах и супермаркетах, их даже можно хранить в морозилке длительное время. Непосредственно перед приготовлением вам необходимо промыть их под краном с холодной водой и смыть с низ соль.

Ингредиенты

  • картофель 800 г
  • растительное мало
  • 250-300 г сала или шкварок
  • 3 зубка чеснока
  • черный молотый перец
  • соль
  • 2 луковицы
  • 2-3 яйца

Способ приготовления домашней колбасы с картошкой:

Картофель прямо в кожуре отварить до готовности, охладить и порезать меленькими квадратиками. Чеснок и лук измельчить, можно блендером, можно на мясорубке. Сало измельчить. Выложить все в глубокую посуду, посолить и поперчить. Это будет такой фарш. Картофель прямо в кожуре отварить до готовностиПеремешать аккуратно лопаткой. Берем кишки и при помощи насадки на обычную мясорубку для колбасы, а лучше всего на электрическую мясорубку заполняем кишки картофельным фаршем. Аккуратно завязываем ниткой прочно концы у нашей колбаски, но так чтобы она была не слишком тугая. По желанию, вы можете завязать кишку и в форме магазинных колбасокзаполняем кишки картофельным фаршемНа сковородке разогреваем растительное масло – подсолнечное, кукурузное, а лучше всего оливковое и выкладываем на него колбаску, делаем дырки при помощи зубочистки и обжариваем с двух сторон.обжариваем с двух сторонЛучше всего такое блюдо сочетается с соусами, особенно со сметанным, а также оно хорошо гармонирует с овощами, рыбными и мясными блюдами. Домашняя колбаса с картошкой по нраву и взрослым, и деткам, она не только вкусна и питательно, но еще и аппетитно выглядит и как говорится, прикольно готовится. Очень важен тот факт, что хозяйкам удобно заготовить такой продукт в морозильной камере и использовать его как полуфабрикат. Также это блюдо может приготовить в аэрогриле, мультиварке, духовом шкафу, его можно взять на природу и зажарить на решетке на костре. Колбаса из картошки пригодится вам не только в качестве обыденной пищи, ее не стыдно поставить и на праздничный стол с различными соусами, ее даже подают в ресторанах как блюдо украинской кухни. Это уникальный рецепт, который вам обязательно надо попробовать!

Калорийность

100 г - 320 ккал

Время приготовления

1 ч. 45 мин
Рейтинг: 5.0. Из 2 голосов.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar