Икра из овощей

Икра из овощей

118
1

Икра из овощей

-1 кг синеньких
-1 кг кабачков
-2 луковицы
-3 сладких перца
-1 шт. или половинка горького перца
-3 помидора
-2 морковки
-растительное масло
-соль
-перец

Способ приготовления:

Синенькие почистить, если у кабачков тонкая кожа, не чистить, порезать кубиками, немного посолить и дать постоять. Горький и сладкий перец порезать маленькими кусочками. Помидоры опустить в кипяток, отбросить на дуршлаг, охладить, снять шкуру и порезать кубиками. Морковку и лук измельчить. На растительном масле поджарить сначала лук и морковку, затем положить синенькие и кабачки, притушить, в конце положить помидоры, посолить и поперчить, и тушить до готовности

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

1
Отправить ответ

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
Анна Recent comment authors
Анна
Анна

КЛАСС!!!