Овощное рагу

Овощное рагу

1010
0

Овощное рагу

Овощное рагу – это очень полезное и недорогое по своей стоимости блюдо. Овощи, которые используются в качестве ингредиентов в этом рецепте, очень полезны, это блюдо можно готовить как летом, так и зимой, так как овощи, которые присутствуют в нашем рецепте , есть в магазинах круглый год. Также, по вашему желанию, вы можете экспериментировать, заменяя тот или иной овощ, например к этому рецепту летом хорошо добавить красный перец и синенькие баклажаны. Конечно, лучше в овощном рагу использовать оливковое масло, хотя и подсолнечное масло тоже вполне подойдет. Если у вас в хозяйстве имеется мультиварка, то в ней овощное рагу получится необыкновенно вкусным, также его можно приготовить и в духовке. В нашем случае овощное рагу мы приготовим в кастрюле с непригораемым дном.

– 2 шт. небольшой свеклы
-2 шт. небольшой морковки
-1 луковица
-подсолнечное масло
-соль
-300 грамм цветной капусты
-3 шт. картофеля
-2 шт. помидора или 200 грамм томатного сока
-зелень укропа или петрушки
-черный молотый перец

Способ приготовления:

Свеклу, морковку и картофель почистить и порезать кубиками. Лук измельчить. Цветную капусту в этом рецепте можно использовать как свежую, так и в замороженном виде, а можно готовить и вообще без нее, хотя она придает блюду необычный вкус. Затем на сковородке на малом количестве подсолнечного масла поджарить все овощи по отдельности, присолив их и поперчив. После этого сложить все ингредиенты в кастрюлю и тушить до готовности. В конце приготовления добавить в рагу порезанные кусочками помидоры, предварительно сняв с них кожуру и измельченную зелень. Также вместо помидор можно использовать томатный сок. Когда рагу будет готово, накрыть его полотенцем и дать постоять некоторое время перед подачей к столу.

Рейтинг: 5.0. Из 1 голос.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz