Синенькие по-корейски

Синенькие по-корейски

899
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

Синенькие по-корейски

Этот рецепт понравится даже самым требовательным и изысканным хозяйкам. Синенькие сами по себе являются очень вкусным овощем, богаты они витаминами, да и сопутствующие ингредиенты в этом рецепте морковка, чеснок тоже очень полезные овощи. Когда это блюдо уже будет готово, вы сможете его закатать в банки и поставить на много месяцев- как максимум на шесть просто в холодильник, а можете, предварительно стерилизовать, закатать для длительного хранения. Если синенькие вы приготовите в сентябре, то к Новому году у вас на столе будет присутствовать эти непревзойденные синенькие.

-3 кг, баклажан синеньких
-1 кг крупной моркови
-2 больших головки чеснока
-11 ст. ложек без горки сахара
-1.5 стакана уксуса, но можно его меньше
-2 пакетика приправы для корейской морковки
-300 гр. масла подсолнечного
-ложка соли без горки

Способ приготовления:

Синенькие помыть и почистить кожуру, но некоторые хозяйки готовят и в кожуре. Затем разрезаем баклажан на несколько частей воду на 3-4 минуты, воду посолить, затем вынимаем и даем остыть. Морковку потереть на корейскую терку, чеснок выдавить на чесночницу. Затем в большом тазике смешать все перечисленные ингредиенты, разложить по подготовленным банкам и поставить на один день в холодильник. По желанию через сутки банки стерилизовать, если 0.5 литровые- 20 минут, закатать.

Рейтинг: 5.0. Из 1 голос.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz