Синенькие под майонезом

Синенькие под майонезом

450
0

Синенькие

Синенькие баклажаны являются сезонным блюдом, но их чудесно можно морозить. Для этого синенькие чистят, разрезают на части, складывают в пакет и кладут в морозилку. Еще делают заготовки на зиму в банках, солят, консервируют с уксусом. Для нашего рецепта понадобятся любые почищенные свежие или размороженные синенькие.

-6 шт. синеньких
-растительное масло
-соль
-2 луковицы
-чеснок
-1 шт. сладкого перца
-2 помидора или 1 стакан густого томатного сока или 1 столовая ложка томатной пасты
-майонез
-100 гр. сыра

Способ приготовления:

Синенькие баклажаны порезать кольцами, выложить в миску немного посолить, дать постоять где-то минут 20, затем отбросить на дуршлаг. Помидоры, почищенный лук и болгарский перец порезать кольцами. Если это зима и нет свежих помидор и сладкого перца, вместо помидор можно использовать томатную пасту или сок, им заливают овощи, а сладкий перец можно не использовать. Чеснок выдавить на чесночницу, выложить на смазанный маслом противень вместе с синенькими баклажанами и овощами в очередности. Затем смазать всю поверхность майонезом и поставить в разогретую духовку. Температура должна быть не более 190 градусов. Запечь до готовности, выключить и присыпать тертым сыром, засунуть назад в духовку, дать в ней охладиться и подать.

Рейтинг: 5.0. Из 1 голос.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz