Тушеная капуста с томатным соком

Тушеная капуста с томатным соком

696

Тушеная капуста с томатным соком

Эта капуста готовиться не совсем обычным способом, но она получается необыкновенно вкусной. Капуста сама по себе является очень полезным овощем для здоровья человека. В ней много витаминов и ее употребляют люди на протяжении многих веков, у нас славян капуста была овощем № 1 и без нее люди не представляли свой стол. При приготовлении нашего блюда вы можете экспериментировать – добавлять в конце тушеное мясо или тушеные грибы.

-1 кочан капусты весом не менее 1300 грамм
-2 морковки
-3 луковицы
-растительное масло
-2 стакана томатного сока
-сушеная зелень укропа
-лимонная кислота
-соль
-черный молотый перец
-лавровый лист
-сахар

Способ приготовления:

Морковку потереть на терку покрупнее, капусту порезать длинными полосками, как на салат и выложить все в миску, которую можно ставить на газ или большую кастрюлю,  затем добавить к капусте лимонной кислоты на кончике чайной ложки, немного соли и сахара и помять руками все ингредиенты чтобы немного выделить сок, попробовать на вкус, залить томатным соком, добавить черный молотый перец и лавровый лист и поставить на огонь, вскипятить и проварить под крышкой,  немного помешивая минут 10-15.Затем отбросить на дуршлаг, чтобы слить  жидкость. На отдельной большой сковородке на подсолнечном масле поджарить до золотистой корочки порезанный лук, добавить уже проваренную капусту и поджарить, помешивая, и попробовать на вкус, в конце добавить немного сушеного укропа. По вашему желанию добавить кусочки уже готовых грибов или мяса.

No votes yet.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz