Беляши

Беляши

250
0

Беляши

-пол стакана теплой воды
-1 чайная ложка сухих дрожжей
-1 чайная ложка сахара
-соль
-перец
-растительное масло
-200 гр. молока
-пол пачки сливочного масла
-1 столовая ложка соли
-мука
-500 гр. смешанного фарша
-2 луковицы
-2 чесночка
-пол стакана сливок

Способ приготовления:

В теплой воде нужно растворить дрожжи и сахар, оставить минут на 20. Затем туда положить растопленное сливочное масло и соль, постепенно добавить муку, замесить гладкое эластичное тесто. Поместить его в миску, смазанную растительным маслом на 2 часа. После этого приготовить начинку: в фарш на чесночницу выдавить чеснок, добавить измельченный лук, специи, сливки, соль, все смешать. Затем из теста и отдельно из фарша накатать шариков. На столе, присыпанном мукой, раскатать мучные шарики, в серединку положить шарики из фарша, защипнуть края, дать им полежать минут 15, затем поджарить на сковородке с растительным маслом с двух сторон до золотистой корочки в конце накрывая крышкой. Готовые беляши выложить на бумажные мягкие салфетки. Чтобы стекло масло.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz