Пирог с заварным кремом

Пирог с заварным кремом

122
0

Пирог с заварным кремом

Для теста:
– 500 гр молока
-2 шт яйца
-100 гр сахара
-пол палочки дрожжей
-соль
-100 гр сливочного масла
-мука
Для крема:
-1 литр мол
-1 яйцо
-пол стакана сахара
-ванилин
-мука

Способ приготовления:

Замесить опарное тесто: в молоке растворить дрожжи, добавить сахар, немного муки и поставить это все в теплое место без сквозняков . После того , как она подойдет, добавить туда яйца, немного соли, размягченное масло и муку, очень хорошо месить и опять тесто пусть подойдет. Когда оно подойдет , его выложить на стол и опять сформировать пирог и выложить на смазанный и прогретый противень. Приготовить крем: в отдельной посуде размешать 1 стакан молока, яйцо, сахар и столовую ложку муки. Все ингредиенты смешать и влить в молоко, которое довели до кипения . Все перемешать. Когда эта масса загустеет- выключить. В тесте с четырех углов сделать надрезы и при помощи кондитерского мешочка запустить в пирог крем. Выпекать пирог при температуре 250 градусов.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz