Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой

40
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

Слоеный пирог из лаваша с баклажанами и брынзой

-3 шт. тонкого лаваша
-3-4 шт. синеньких баклажана
-500 гр. сыра брынза
-1 головка чеснока
-1 пучок кинзы
-соль
-2 шт. болгарского перца
-подсолнечное масло
-500 гр. помидор

Способ приготовления:

Брынзу потереть на терку. Синенькие порезать кольцами, присолить и оставить на некоторое время, чтобы ушла горечь. Затем их необходимо промыть и обжарить с двух сторон на растительном масле. После этого в этом же масле обжарить мелко порезанный чеснок. Помидоры порезать кубиками, добавить к чесноку, поджарить, добавить к ним измельченную кинзу, присолить и поперчить, притушить. Тонкие лаваши порезать на три части. Сначала в форму для запекания выкладываем один лаваш, смазываем помидор- чесночной смесью, выкладываем кольца баклажан, накрываем вторым лавашем, опять смазываем помидорами, накладываем потертого сыра, и так чередуем. Сверху присыпаем сыром. Накрываем форму фольгой и запекаем 10- 15 минут.

Нет голосов.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz