Жареные пироги

Жареные пироги

555
0

Жареные пироги

Существуют тысячи рецептов пирогов, различных и разнообразных, жареных, печеных, с большим количеством начинок. А как их любят наши домашние, а особенно дети. Даже на страницах нашего сайта вы можете видеть множество рецептов пирогов. Некоторые хозяйки считают очень сложным и кропотливым занятием выпечку пирогов, поэтому готовят их крайне редко, а то и вовсе не готовят. Мы хотим предложить вам рецепт очень простых в приготовлении пирогов. Они получатся у вас несравненно вкусными. Их можно подать и к праздничному столу. И к чаю и даже вместо хлеба к первым блюдам. Готовятся они с мясной начинкой. Но лучше с легкими и сердцем, приготовить которые необходимо заранее Поэтому же рецепту можно приготовить пироги и с ягодами, и с творогом и еще с многим другим. И так готовим:

-свиные легкие
-500 грамм свиной печени
-1 морковка
-3 штуки репчатого лука
-растительное масло
-4 яйца
-мука
-вода
-пол стакана кефира
-пол палочки мокрых дрожжей
-соль
-перец

Способ приготовления:

Сначала необходимо приготовить начинку для жареных пирогов. Отварить в чуть подсоленной воде легкие и печень до готовности. Затем пропустить их через мясорубку, поджарить на небольшом количестве растительного масла с измельченным луком и морковкой, в конце посолить и поперчить и охладить до комнатной температуры. Но если хозяйка захочет, можно лук и морковь в начинку и не добавлять. Замесить тесто: взять пол стакана воды, нагреть до теплой температуры, влить где-то в 600 грамм просеянной муки, добавить кефир, дрожжи, немного соли, замесить эластичное тесто, дать ему немного подойти. Затем из общей массы отрывать одинаковые шарики, выложить их на стол, дать еще шарикам немного подойти, взять уже готовую начинку, сформировать пирожки и защипнуть края. В сковородку средней глубины налить подсолнечного масла, выложить пироги и жарить их с двух сторон под крышкой на среднем огне, в конце делая маленький огонь. Необходимо обязательно следить, чтобы пироги не подгорели, и правильно регулировать огонь. Пироги должны получится пышные и румяные. Подать их можно также со сливками или со сметаной.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz