Зразы картофельные с мясом

Зразы картофельные с мясом

47
0

Зразы картофельные с мясом

-1 кг картофеля
-1 яйцо
-100 – 150 гр муки
-пол кг мяса
-1 морковь
-1 луковица
-соль
-перец молотый.
-подсолнечное масло

Способ приготовления:

Картофель в мундире отварить до готовности. Очистить, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, всыпать муку в таком количестве, чтобы смесь была как можно пышнее, взбить вилкой.Посолить, поперчить.В отдельной посуде отварить мясо вместе с морковкой и луком,также его пропустить через мясорубку. Из картофельного теста сформировать шарик, в ладошке его немного раскатать, вложить в средину мясной готовый фарш, закрепить по краю, на хорошо разогретую сковороду налить масла,выкладывать зразы, обжаривать с двух сторон, в конце обжарить под крышкой.Перед подачей полить сметаной.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar