Баклажаны маринованные

Баклажаны маринованные

101
0

Баклажаны маринованные

-2 кг. баклажан
-1 литр уксуса
-1 столовая ложка тимьяна
-1 головка чеснока
-1 горький перец
-перец горошек
-мята
-соль
-зелень
-растительное масло

Способ приготовления:

Баклажаны синенькие порезать вдоль на пластины. Затем выложить их в миску и пересыпать солью, оставить на 1 час для пропитки. Затем баклажаны промыть холодной водой и обсушить на полотенце. В кастрюлю вылить уксус, добавить 1 стакан воды, 1 столовую ложку соли, нагреть, чтобы соль растворилась. После этого опустить в этот рассол баклажаны и довести до кипения. В отдельной миске смешать несколько столовых ложек растительного масла, специи, порезанный чеснок, вынуть баклажаны, сложить в подготовленные банки, перекладывая смесью и дать постоять не менее 1 недели перед употреблением.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar