Кабачковая икра

Кабачковая икра

61
0

Кабачковая икра

-1 ведро кабачков
-соль 100 гр
-10 луковиц
-20 штук сладкого перца
-100 гр уксуса
-3 головки чеснока
-пол литра подсолнечного масла
-о.5 литра томатной пасты

Способ приготовления:

Кабачки натереть на терку, сладкий перец порезать мелкими кубиками или перекрутить на мясорубку, лук, чеснок – на мясорубку, все сложить в большую сковородку или алюминиевую кастрюлю, тушить 2 часа с подсолнечным маслом и пастой , в конце можно добавить специи и зелень по желанию. Икру разложить по стерильным банках , закатать и укутать.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar