Компот из малины и абрикос

Компот из малины и абрикос

767
0
компот из малины и абрикосХочу поделиться с вами рецептом летнего компота из малины и абрикос. Такой напиток можно пить каждый день, а можно и законсервировать на зиму. Эти ягоды содержат в себе весь витаминный комплекс и огромное количество минералов, они полезны и особенно в холодное время года. Абрикос состоит из косточки и волокнистой сладкой мякоти, а малина сама по себе и так мягкая. Косточки необходимо вынуть. При приготовлении нашей консервации, фрукты отдают весь свой вкус жидкости, превращая ее в божественный напиток. При выборе ягод необходимо учитывать их спелость и сладость, ведь они могли вырасти в более затененных садах и быть не вкусными. И тогда наша закатка не получится такой, как надо. Но для рецепта не подходят и слишком не дозрелые плоды, от которых он может помутнеть.

Ингредиенты

  • 1 кг малины
  • 1 кг абрикосов
  • 1 кг сахара

Способ приготовления компота их малины и абрикосов

Подготовить 3-х литровые банки, стерилизовать их. Приготовить сироп из расчета 1 стакан сахар на 2.5 литра воды. Вскипятить его.сироп из расчета 1 стакан сахар на 2.5 литра водыАбрикосы отделить от косточек. Малину подготовить.Абрикосы отделить от косточек. Малину подготовить.В банки насыпать на дно ягоды в соотношении один к одному и залить кипящим сиропом. Закатать.насыпать на дно ягодыЕсли вы захотите иметь более насыщенный вкус этого напитка, вам следует закатать однолитровые банки и сироп готовить из расчета 1 стакан сахара на 1 литр воды. Этот компот получится необычайно вкусным и с небольшой кислинкой, а по цвету будет красивый и аппетитный. Малина отлично сочетается с абрикосами и по вкусовым качествам они не только не забивают друг друга, но и отчетливо чувствуются в напитке. Цвет у него получается нежно-розовый. Любая хозяйка может поэкспериментировать и добавить к основным ингредиентам такие ягоды как шелковицу, клубнику, ежевику, землянику. Вся моя родня любит такой компот и вашим домашним он точно придется по вкусу. Особенно актуален он в зимнее время, когда остро чувствуется дефицит витаминов и хочется выпить чего- ни будь летнего. Открываешь банку, а оттуда аромат на весь дом, настоящий запах лета! И самое главное, что для такого консервирования кроме сахарного песка не надо никаких консервантов, он будет у вас в подвале хранится даже несколько лет. Компот из малины с абрикосами, рецепт которого я вам предложила, пригодиться вам на все случаи жизни, он прекрасно смотрится в прозрачных кувшинах на торжественном столе, его эстетичный вид вызывает аппетит, а волшебный вкус его ни с чем не сравним.
Рейтинг: 5.0. Из 2 голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz