Помидоры с чесноком

Помидоры с чесноком

631
0

20150905_183605

Рецепт помидоров с чесноком давно пользуется у меня и всех моих подруг огромной популярностью. Хозяйкам, которые никогда не консервировали помидоры с чесноком на зиму таким способом, может показаться, что процесс работы с чесноком и помидорами сложен и утомителен. Но это совсем не так, поэтому я вам советую сначала быстро подготовить чеснок и уже в зависимости от размера помидора решить, какого размера чеснок целый или порезанный засунуть во внутрь. Обязательно попробуйте приготовить эти помидоры с чесноком – это будет самое вкусное и красивое блюдо консервации в вашем подвале.

-ведро помидор
-соль
-сахар
-уксус
-лавровый лист
-перец душистый горошком
-5 штук луковицы
-5 штук сладкого болгарского перца
-веточки сельдерея
-веточки петрушки

Способ приготовления:

Помидоры помыть. Банки подготовить, чтобы они были стерильными. Чеснок почистить и сделать помидоров у основания острым ножом такие нарезчики, чтобы в них залез чесночок или его кусочек. После этого на дно 3-х литровой банки уложить 2-3 штуки лаврового листика, 5-6 горошин душистого перца, половинку сладкого перца, веточки сельдерея и петрушки- пожеланию, сверху укладываем помидоры, в которые предварительно засунуть чеснок и залить кипятком. Затем слить кипяток через 20 минут, добавить в него сахар и соль из расчета на одну 3-х литровую банку восемь, да, да вы не ошиблись, 8 столовых ложек сахара, 2 столовых ложки соли, а уксус 100 грамм вы льете в саму банку. После этого залить банки рассолом, закатать и сразу очень тепло укутать и оставить их в таком состоянии пока они совсем не остынут.

Рейтинг: 5.0. Из 1 голос.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz