Глазунья с кабачками

Глазунья с кабачками

83
1

Глазунья с кабачками

-3 шт. маленьких кабачка
-5 шт. яиц
-мука
-растительное масло
-зелень укропа и петрушки
-соль
-перец
-2 луковицы
-1 большой помидор

Способ приготовления:

Кабачки порезать кольцами, присолить. Обвалять в муке и поджарить с обеих сторон на растительном масле. Затем на отдельную большую сковороду налить растительного масла, разогреть, высыпать измельченный лук, поджарить до золотистой корочки, на него выложить дольки помидор, все еще немного поджарить, сверху разбить яйца глазунью, таким образом, чтобы они оказались по средине сковородки. Кабачки выложить вокруг яичницы, присыпать зеленью и притушить на медленном огне до готовности.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

1
Отправить ответ

avatar
1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
1 Comment authors
галина Recent comment authors
галина
галина

вместо кабачков в моей семье используют и любят помидоры. Их необходимо выбрать спелые, с тонкой кожурой. Затем порезать их тонко на дольки и выложить сверху на глазунью, накрыть крышкой и поджарить.утором это очень приятно и быстро приготовить.