Глазунья с кабачками

Глазунья с кабачками

69
1
ПОДЕЛИТЬСЯ

Глазунья с кабачками

-3 шт. маленьких кабачка
-5 шт. яиц
-мука
-растительное масло
-зелень укропа и петрушки
-соль
-перец
-2 луковицы
-1 большой помидор

Способ приготовления:

Кабачки порезать кольцами, присолить. Обвалять в муке и поджарить с обеих сторон на растительном масле. Затем на отдельную большую сковороду налить растительного масла, разогреть, высыпать измельченный лук, поджарить до золотистой корочки, на него выложить дольки помидор, все еще немного поджарить, сверху разбить яйца глазунью, таким образом, чтобы они оказались по средине сковородки. Кабачки выложить вокруг яичницы, присыпать зеленью и притушить на медленном огне до готовности.

Нет голосов.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
галина

вместо кабачков в моей семье используют и любят помидоры. Их необходимо выбрать спелые, с тонкой кожурой. Затем порезать их тонко на дольки и выложить сверху на глазунью, накрыть крышкой и поджарить.утором это очень приятно и быстро приготовить.

wpDiscuz