Огурцы с кетчупом чили без стерилизации

Огурцы с кетчупом чили без стерилизации

4698
0
огурцы с кетчупом ЧилиПошаговый рецепт огурцов с кетчупом Чили понравится многим хозяйкам. В таком необычном маринаде они получатся ароматными, хрустящими, их вкус ни с чем не сравнить. Консервирование этих овощей происходит без стерилизации, что упрощает процесс и экономит ваше время.
В наше время многим хозяйкам нравятся рецепты, которые отличаются от традиционного консервирования, сегодня мы предпочитаем более новые, практичные и интересные заготовки, таковым и является огурцы с Чили. Маринад для них будет готовиться на основе этого томатного соуса, процесс консервирования проходит без стерилизации банок.
Выбрать огурцы необходимо небольшого размера, типа корнишоны, кетчуп Чили желательно купить хорошей торговой марки. Если же у вас не получается использовать маленькие овощи, то большие или длинные можно порезать на несколько частей. Еще немаловажно, что огурцы с толстой кожурой желательно не консервировать данным способом. И для этого консервирования лучше использовать литровые или полтора литровые стеклянные банки с любыми крышками.
Ингредиенты
  • 4 кг огурцов
  • 250 г уксуса
  • зелень укропа
  • чеснок
  • лавровый лист
  • 2 ст. ложки соли
  • 250 г сахара
  • пакет кетчупа Чили
  • 3-3.5 кг огурцов
  • душистый перец

Способ приготовления огурцов с кетчупом Чили:

Сначала, как обычно, подготавливаем все ингредиенты, моем банки и стерилизуем их. моем банки и стерилизуем ихНа дно банок, скорее всего, литровых, кладем дольки чеснока, несколько лавровых листов, горошины перца, веточки укропа, сверху укладываем огурчики. дно банок кладем дольки чеснокаЗатем кипящей водой заливаем эти банки, пусть они постоят минут 15-20. После этого готовит рассол: в кастрюлю выливаем уксус, кладем в него соль, сахар, 2 литра воды и выдавливаем весь пакет соуса, доводим до кипения, пусть покипит несколько минут и этим крутым рассолом заливаем огурцы. кипящей водой заливаем банкиЗакатываем и укутываем до полного остывания. Кончики овощей вы можете отрезать с двух сторон, а можете этого и не делать, на вкусовые качества это не влияет. Как видите, консервация оказалась совсем не сложной, более того, без особых трудностей, без стерилизации, с применением простых ингредиентов вы заготавливаете на зиму прекрасную заготовку с неповторимым вкусом. У вас обязательно все получится, и приготовление этого блюда, и его употребление принесет вам сплошное удовольствие Это мой любимый рецепт, проверенный годами, я и моя семья не можем дождаться зимнего сезона и открываем баночки уже в октябре. Теперь маринованные и соленые собратья в моем подвале уступают место остреньким огурчикам, их фирменный хруст и необыкновенный аромат ни с чем не спутать, и хранится эта консервация отлично и не только в подвалах. Рецепт моих любимых огурцов с кетчупом Чили по праву перейдет для вас в разряд любимейших.

Калорийность

100 г - 30 ккал

Время приготовления

0 ч. 55 мин
Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar