Рулет Слоновая слеза

Рулет Слоновая слеза

264
0

Рулет Слоновая слеза

-8 яиц
-мука
-300 гр сахара
-1 пачка рыхлителя для теста
-2 столовых ложки какао
-100 гр маргарина
-пол стакана молока
-200 гр сливочного масла
-1 банан
-1 лимон

Способ приготовления:

Отделить у шести яиц желтки от белков. Желтки взбить с 6 ложками сахара , добавить рыхлитель, какао, муку. отдельно взбить белки и 2 ложки сахара в густую пену .После смешать две части. Противень смазать маргарином, положить пергаментную бумагу, посыпать мукой, выложить массу на противень и выпекать 20 минут. Намочить полотенце, отжать и выложить готовый корж на полотенце.На скалку намотать корж вместе с полотенцем и оставить остывать. Приготовим крем: молоко, 2 яйца, 5 столовых ложек муки, затем 5 столовых ложек сахара смешать , сварить заварной крем. Отдельно масло смешать с 150 гр сахара, всыпать в крем, добавить потертый на терку лимон. Корж развернуть, намазать кремом, порезанные кусочки банана, свернуть рулетом и сверху обмазать кремом.

Рейтинг: 5.0. Из 1 голос.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar