Суп из свинины на гренках

Суп из свинины на гренках

16
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

Суп из свинины

-300 гр. свиных ушей
-1 стакан свиного жира
-6 картофелин
-2 луковицы
-перец горошком
-2 столовых ложки сливочного масла
-соль
-лавровый лист
-мука
-перец
-пол батона
-специи

Способ приготовления:

Шкварки и порезанные свиные уши залить водой, довести до кипения, перец горошком, добавить соль, потом лавровый лист и варить до полной готовности. Бульон процедить через сито. На сливочном масле поджарить измельченный лук, добавить муку и плджарить, перемешать с процеженным бульоном, вскипятить, добавить порезанный картофель, зелень. Батон порезать на ломтики и поджарить с двух сторон на масле, готовый густой суп выложить на гренки и подать.

Нет голосов.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz