Заливное из курицы с овощами

Заливное из курицы с овощами

47
0

Заливное из курицы с овощами

-1 курица весом не менее 1.5 кг
-25 гр. желатина
-3 морковки
-3 сладких красных перца
-1 луковица
-лавровый лист
-перец горошком

Способ приготовления:

Курицу порезать кусками и вымочить в холодной воде. После этого курицу залить водой,после довести до кипения, воду слить и залить опять, для того чтобы бульон был полностью  прозрачным. После этого в бульон добавить соль, перец горошком, лавровый лист, нечищеный лук, почищенную морковку , посолить и варить до тех пор, пока наше мясо не начнет разваливаться, в конце добавить на 10- 15 минут сладкий перец. Потом вытянуть мясо , бульон процедить через марлю, затем отделить мясо от костей, выложить на блюдо, вокруг красиво выложить порезанные кольцами морковку и перец , залить бульоном, в котором растворить желатин и поставить в холодильник для его застывания.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz