Блинный торт

Блинный торт

66
0

Блинный торт

-500 гр молока
-4 яйца
-мука
-соль
-сахар
-1 столовая ложка свиного жира или сала
-растительное масло
Для начинки:
-две луковицы
-1 кг шпината
-100 гр. копченого сала
-немного мускатного ореха
-1 столовая ложка сливочного масла
-два яйца
-3 столовых ложки муки
-соль

Способ приготовления:

Из молока, яиц и муки замесить жидкое тесто. Добавить соль и сахар по вкусу, влить немного растительного масла. Сковородку смазать свиным жиром и испечь блины, переворачивая их в процессе жарки. Затем приготовить начинку: шпинат залить водой и проварить, протереть его через сито, положить в это пюре немного мускатного ореха, порезанный шпик и поджарить на сковородке со сливочным маслом. Яйца взбить, добавить яйца и муку, посолить и подсахарить и добавить в шпинатную смесь. Немного притушить. Затем этой массой смазывать блины и сформировать торт. Дать пропитаться.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz