Драники

-1 кг картофеля
-3 яйца
-250 гр муки
-перец
-соль
-подсолнечное масло
-сметана

Способ приготовления:

Картофель почистить, потереть в большую миску на мелкую или средне крупную терку.В него добавить немного взбитые яйца, муку, соль и щепотку молотого перца.Смесь должна получиться как густая сметана , но чтобы и не сильно густое.На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, ложкой выкладываем драники, жарим под крышкой с двух сторон. Перед подачей к столу полить драники сметаной и употреблять.