Кабачки с синенькими

Кабачки с синенькими

1128
0

Кабачки с синенькими

Блюдо из кабачков и синеньких является очень полезным и питательным. Простое и незатейливое блюдо кабачки с синенькими понравится всем любителям вкусной и недорогой пищи. Эти овощи полны витаминов и полезных веществ, выглядят они красиво и аппетитно. Подойдет это блюдо как самостоятельно, как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

-1 кг синеньких баклажан
-1 кг кабачков
-растительное масло
-соль
-2 шт большой моркови
-3 шт сладкого болгарского перца
-зелень укропа
-2 шт помидора

Способ приготовления:

Синенькие очистить от кожуры, порезать кубиками. Кабачки тоже порезать кубиками, но можно их почистить, если слишком толстая кожура. Помидоры, у которых толстая кожура можно обдать кипятком, снять ее и порезать тоже кубиками. Морковь мелко порезать или потереть на крупную терку. Зелень измельчить, сладкий болгарский перец порезать не крупной соломкой. Затем на сковородку налить подсолнечного масла, по очереди положить кабачки, синенькие, морковку, сладкий перец, поджарить до корочки, посолить, затем притушить, под крышкой, минут за 15 до готовности положить кубики помидор, опять притушить, в конце потрусить зеленью укропа и притушить опять под крышкой. Когда блюдо будет готово, немного его охладить, выложить на блюдо и подать.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz