Печень по-царски

Печень по-царски

713
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

Печень по-царски

-пол килограмма куриной печени
-пол стакана молока
-пол стакана манной крупы
-1 яйцо
-пол стакана муки
-сода п\у
-соль
-перец
-2 морковки
-2 луковицы
-100 гр. твердого сыра
-майонез
-растительное масло
-пол стакан панировочных сухарей

Способ приготовления:

Печень куриную пропустить через мясорубку, добавить к ней молоко, манку, яйцо, муку, посолить и поперчить, положить 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом, без горки и поставить в холодное место на 1 час. На сковородку налить немного растительного масла и поджарить на нем порезанный мелко лук и потертую на крупную терку морковку. Берем разъемную форму и на ее дно выкладываем панировочные сухари, затем половину луковой поджарки, половину тертого сыра, майонез, половину печеночной массы, сверху опять лук с морковкой, сыр, печеночную массу оставшийся майонез. Поставить форму в разогретую духовку и запечь до готовности. Когда блюдо будет готово, вынуть его из формы, украсить майонезом.

Нет голосов.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz