Шашлык из молодого картофеля

-3 шт. красного болгарского перца
-400 гр. копченого окорока
-3 луковицы
-соль
-соус

Способ приготовления:

Болгарский перец крупного размера почистить, присолить и порезать кольцами. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до полу готовности. Лук присолить. Порезать, залить кипятком, воду слить. Окорок и картофель порезать крупными кусками. Затем на шампура или шпажки нанизывать чередуя все ингредиенты. Зажарить все на углях до готовности. Подать с не сильно острым соусом.