Каша из тыквы с изюмом

Каша из тыквы с изюмом

203
0

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Одним из самых полезных и вкусных овощей является тыква. В ней очень много полезных веществ, ее применяют даже в качестве лекарственного средства при многих заболеваниях. Для нашего рецепта необходимо подобрать правильно сам овощ- он должен быть ярко оранжевого цвета без зеленых прожилок. Рис для каши должен быть белого цвета, не пропаренный, желательно круглой формы. Изюм подойдет любой, но лучше светлого цвета. Приготовить кашу из тыквы с изюмом можно классическим способом на плите, но можно приготовить и в мультиварке.

– 1.5 кг, тыквенной мякоти
-неполный стакан изюма
-неполный стакан риса
-1 чайная ложка соли
-1 литр молока
-4 столовых ложки сахара

Способ приготовления:

Тыкву разрезать на две половины, вынуть из нее мякоть и семечки, промыть и порезать кубиками. Если у вас получилось мякоти больше, чем рекомендуют в рецепте, ее можно положить в холодильник, там она может храниться где- то в течении недели, а потом ее использовать. Выложить кубики в кастрюлю, желательно в алюминиевую кастрюлю или в ту, которая не пригорает. Залить водой и варить до того. пока кубики тыквы не станут мягкими. После этого слить воду, в этой воде можно отварить до полу готовности рис. И в этой же воде можно залить кипятком изюм. Затем немного остывшую тыкву измельчить при помощи блендера, до образования однородной массы, влить туда молоко, всыпать рис с изюмом, соль, сахар, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. После выключения каша должна настояться хотя- бы в течении получаса. Если у вас магазинное молоко, то по желанию можно бросить в кашу кусочек сливочного масла. Также по желанию в процессе готовки можно бросить корицу или ванилин.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz