Кулич из творога

Кулич из творога

127
0

Кулич из творога

Приготовить кулич из творога вы можете при помощи специальной формочки- песочницы или другого приспособления, вплоть до горшка для цветов, самое главное,чтобы имелось отверстие для стока жидкости.Этот кулич из творога не требует выпечки, получается он очень вкусным и нежным,продукты советую выбрать самые свежие и качественные, так как они будут использоваться вами в сыром виде.Сливки и творог возьмите самой высокой жирности, а яйца, конечно лучше использовать домашние свежайшие.

Ингредиенты:

-около килограмма творога
-500 грамм жирного сливочного масла
-1.5 стакана сливок
-7 яиц
-ванильный сахар
-пол стакана изюма
-пол стакана цукатов
-1,5 стакана сахарной пудры

Способ приготовления:

Творог выложить в несколько слоев марли, положить под пресс и проследить, чтобы из него вытекла жидкость.Затем перетереть его, или пропустить через мясорубку, или взбить блендером, до полного исчезновения комочков.У яиц отделить белки от желтков, белки отложить пока в сторону. Сливочное масло размягчить, и постепенно добавляя сахарную пудру и желтки, растереть до образования однородной массы.Изюм и цукаты залить кипятком и просушить на полотенце,при надобности измельчить, добавить их в масляную массу, положить туда сливки, ванилин и творог, все тщательно перемешать и выложить в форму, которую предварительно необходимо выложить марлей, помещаем на несколько часов в прохладное место, вынимаем и по желанию украшаем. Если вы захотите,то кулич из творога можно залить глазурью, которую не сложно приготовить из оставшихся 2-х белков и стакана сахарной пудры. Христос Воскрес!

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz