Запеченное мясо

Запеченное мясо

44
0

Запеченное мясо

-1 кг мяса желательно с жирными прожилками.
-2 головки чеснока
-2 морковки
-перец, соль

Способ приготовления:

Мясо натираем солью, хорошо перчим.В мясе со всех сторон делаем надрезы.Морковь разрезать на несколько частей, приготовить чеснок.Аккуратно засовывать в мясо морковку и чеснок. Отдельно мясо необходимо натереть чесноком. Оставить мясо, можно и в холодильнике, для пропитки специями на 2-3 часа.Достать мясо,обмотать ниткой, засунуть в рукав для запекания,закрепить концы, положить на противень. Жарить при температуре 220 градусов , через некоторое время переворачивая мясо.Через 1 – 1.2 часа разрезать рукав, для образования румяной корочки.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar