Отбивные

Отбивные

53
0

Отбивные

-1 кг свинины.
-5 яиц
-200 гр муки
-перец, соль.
-подсолнечное масло.

Способ приготовления:

Свинину порезать на тоненькие кусочки. Отбить молоточком для отбивных с двух сторон, по необходимости не только стороной с большими зубчиками,но и с маленькими. Поперчить, посолить с одной стороны, сложить друг на дружку, пусть полежать некоторое время для пропитки. Готовим кляр: яйца взбиваем , добавляем постепенно муку, чуть- чуть водички, перец ,немного солим. Кляр должен быть как густая сметана. На хорошо разогретую сковороду выкладываем замоченные в кляр отбивные.Жарим под крышкой не на сильном огне с двух сторон. Перед подачей можно украсить зеленью.

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar