Пасхальный кулич в хлебопечке

Пасхальный кулич в хлебопечке

26
0

Пасхальный кулич в хлебопечке

-2 яйца
-1 стакан сахара
-мука
-неполный стакан молока
-3 столовых ложки сметаны
-3 столовых ложки масла
-пол пакетика ванильного сахара
-3 столовых ложки растительного масла
-1 столовая ложка дрожжей
-пол стакана изюма
-1 стакан сахарной пудры
-1 чайную ложку водки

Способ приготовления:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сначала необходимо приготовить опару: во все молоко положить 2 столовых ложки сахара и все дрожжи и поставить на 40 минут в теплое место. Опара должна быть консистенции сметаны. Желтки отдельно взбить от белков. Затем в эту же миску положить оставшийся сахар, желтки, половину белка- остальное в холодильник, растопленное масло, сметану, ванильный сахар, водку, растительное масло и муку и в миске замесить крутое но эластичное тесто прямо ложкой. После этого тесто выложить в форму для хлебопечки и поставить на программу- хлеб средняя корочка не менее чем на 3 часа. Когда будет второе перемешивание, необходимо положить залитый кипятком и просушенный на полотенце изюм. В течении всего выпекания необходимо, а особенно после половины времени присматривать за куличом, чтобы он не вылез из формы и тесто не упало на спираль. В этом случае тесто лучше при помощи вилки или ножа осадить, это ничего страшного, ведь корочка уже появилась и кулич не сядет. После того. Как пасхальный кулич буде уже готов. Его необходимо накрыть полотенцем на 15 минут и смазать глазурью: из холодильника вынуть оставшееся яйцо и взбить его с сахарной пудрой. Затем смазать верх кулича.

Нет голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz