Печеночный торт

Печеночный торт

130
0

Печеночный торт

-свиная печень 1 кг
-яйца 4
-мука 6 ст ложки
-молоко 0.5 ст
-соль
-перец
-майонез 300 гр
-чеснок
-зелень
-подсолнечное масло
-сода, погашенная уксусом.

Способ приготовления:

Сначала приготовим коржи.Свиную печень вымочить в молоке или воде, добавить яйца, муку,соль, перец взбить миксером до однородной массы.Добавить несколько ложек подсолнечного масла Соду погасить уксусом.Опять все смешать.Майонез перемешать с выдавленным в него чесноком и порезанной зеленью,если таковая имеется. Можно поджарить на подсолнечном масле морковку, натертой на средней терке. Сковороду хорошо разогреть,смазать чуть- чуть свиным жиром или кусочком сала.На сковородку выкладывать печеночную смесь так, чтобы коржи были не очень тонкими, средней толщины.Обжариваем с двух сторон.Смазываем майонезом с чесноком и зеленью.При желании можно добавить тушенную морковь.Формируем торт, сверху можно потереть варенное яйцо. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
Поделиться в социальных сетях

Отправить ответ

avatar