Первомайский шашлык

Первомайский шашлык

589

Первомайский шашлык

У многих людей праздник 1-го мая ассоциируется с выездом на весеннюю природу или на дачу и приготовлением шашлыка. В нашем рецепте мы предлагаем вам приготовить шашлык из сочного свиного мяса. Мясо нарезается на порционные кусочки и маринуется с луком и специями не менее 10 часов. Но если вы хотите приготовить шашлык из другого мяса, например из курицы, вы должны хорошо его также промариновать с добавлением лука и специй. Конечно, лучше всего получается шашлык из свиного ошейка. Мясо должно быть порезано продолговатыми кусками, для того, чтобы они хорошо нанизывались на шампура. И так готовим:

-2 кг свиного мяса
-500 грамм больших луковиц
-специи для шашлыка
-100 грамм уксуса
-соль

Способ приготовления:

Лук порезать кольцами и смешать с порезанными кусками свиного мяса. Затем добавить уксус, соль и специи для шашлыка. Все опять смешать, выложить в глубокую посуду и поставить под груз в холодное место на полдня. В процессе маринования, если это хорошее и сочное мясо, у него должен выделиться сок и это значит, что шашлык из этого мяса получится отменный. Затем нанизывать мясо, чередуя с луком, который там же мариновался, на шампура и поджарить на огне, постоянно переворачивая для равномерности цвета корочки. В процессе жарки шашлык поливать образовавшимся соком. Готовый шашлык подать с красным или белым соусом.

No votes yet.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz