Закусочные шарики с каперсами

Закусочные шарики с каперсами

59
0
ПОДЕЛИТЬСЯ

Закусочные шарики с каперсами

-1 стакан риса
-4 лимона
-1 зубок чеснока
-зелень петрушки
-100 гр. сыра пармезан
-3 столовых ложки оливкового масла
-соль
-1 чайная ложка каперсов
-перец

Способ приготовления:

Сыр потереть на крупную терку. Чеснок выдавить на чесночницу и смешать с измельченной зеленью. Рис промыть, отварить в подсоленной воде и дать стечь. Из одного лимона выдавить сок, добавить к нему оливковое масло, чеснок с зеленью, посолить и поперчить, цедру из еще одного лимона, все смешать и вылить эту смесь на рис. Затем добавить тертый сыр, смешать и сформировать шарики. Затем все оставшиеся лимоны порезать тонкими кружочками, но чтобы их удобно было брать в руки и на них выложить сформированные шарики, украсить их каперсами. По краям блюда по желанию выложить веточки петрушки.

Рейтинг: 5.0. Из 1 голос.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz