Заливная курица

Заливная курица

108

Заливное из курицы с овощами

-1 кг курицы на костях
-1 пакет желатина
-1 луковица
-2 морковки
-2 шт. маринованного огурца
-зелень

Способ приготовления:

Из хорошо вымоченного мяса с добавлением лука и морковки в подсоленной воде сварить бульон. Желатин замочить в холодной воде. Мясо нужно вынуть из бульона и порезать. Бульон процедить. В бульоне растворить желатин, довести до кипения. Отварную морковь из бульона и огурцы порезать кружочками. Половину бульона налить в форму для заливания и поставить в холодильник. Затем через некоторое время на него положить половину мяса, половину овощей и опять залить бульоном и опять поставить в холодильник. Затем процедуру повторить и оставить заливное застывать в холодильнике.

No votes yet.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz