Салат из синеньких

Салат из синеньких

1367
0

Салат из синеньких

Этот салат , безусловно лучше готовить в сезон, когда в продаже много баклажан. они же синенькие, в это время они имеют прекрасный вкус, они согреты ярким солнцем и являются кладезю витаминов. В нашем недорогом и простом рецепте салат из баклажанов можно приготовить и как блюдо для праздничного стола, так и повседневное блюдо. Грибную приправу, которая присутствует в нашем рецепте,можно класть по вашему желанию, но обязательно необходимо учитывать, что она блюду придаст дополнительную солоноватость. Заправляется салат как высококалорийным,так и низкокалорийным майонезом.Выглядит салат из синих баклажан празднично и аппетитно.

-4 штуки синеньких
-2 штуки репчатого лука
-2 штуки морковки
-майонез
-растительное масло
-соль
-сахар
-уксус
-1 яйцо

Способ приготовления:

Синенькие баклажаны почистить и порезать брусочками, немного посолить,вбить одно, а можно и два яйца, перемешать и пусть все постоит где- то пол часа.Морковку порезать соломкой, поджарить на растительном масле , чтобы она получилась полусырая.Лук порезать на 4 части, а потом полукольцами, и замариновать в подсахаренной воде с добавлением уксуса.а затем лук отжать.Синенькие баклажаны в отжатом виде тоже поджарить до готовности на растительном масле, затем отбросить синие на дуршлаг и смешать со всеми ингредиентами.заправить майонезом и подать к столу, по желанию украсить веточками укропа или петрушки.

Рейтинг: 5.0. Из 2 голосов.
Please wait...
Поделись в социальных сетях

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz