Салат оливье без горошка

Салат оливье без горошка

3462

Салат оливье без горошка

Консервированный зеленый горошек сам по себе является тяжелым продуктом для желудочно – кишечного тракта. Поэтому вашему вниманию мы предлагаем салат оливье без горошка, это блюдо по своему вкусовому качеству не уступает классическому. Картофель и куриное филе мы рекомендуем вам отварить в мультиварке, так как в ней при варке сохраняются все полезные вещества. Майонез можно применить как низкокалорийный, так и жирный, а сметану лучше брать не менее 20 процентов жирности. Соленые огурцы желательно брать с кислинкой, можно квашенные. И так готовим это  оливье:

-4 шт. картофеля
-майонез
-2 шт. соленого огурца
-1 шт. свежего огурца
-2 куриных филе
-5 яиц
-майонез
-сметана
-соль

Способ приготовления:

Яйца отвариваем, чтобы были крутыми, охлаждаем в холодной воде в течении 15 минут- тогда они будут лучше чиститься.  Филе отварить в чуть подсоленной воде, затем его остудить  прямо в бульоне, вынуть, а бульон можно использовать для первых блюд. Картофель отварить в кожуре. Затем все  огурцы, картофель, куриное филе  порезать мелкими кубиками, одно яйцо отложить для украшения, остальные тоже порезать кубиками. В глубокой миске смешать все порезанные продукты, заправить майонезом и сметаной по вкусу, выложить в прозрачный салатник и сверху потереть на крупную терку  оставленное яйцо. Дать салату оливье пропитаться и подать к столу.

No votes yet.
Please wait...

Отправить ответ

avatar
wpDiscuz